Δενδρολίβανο

Το δενδρολίβανο είναι αειθαλής, ξυλώδης θάμνος της Μεσογείου. Η αποδεκτή βοτανική ονομασία είναι Salvia rosmarinus, ενώ το παλιότερο Rosmarinus officinalis παραμένει συνηθισμένο στις ετικέτες. Υπάρχουν όρθιες και έρπουσες ποικιλίες, κατάλληλες αντίστοιχα για θάμνο, χαμηλό φράχτη, γλάστρα ή κρέμασμα πάνω από τοίχο.

Ήλιος και έδαφος

Χρειάζεται πλήρη ήλιο και ανοιχτή θέση. Προτιμά πετρώδες ή αμμώδες χώμα με γρήγορη απορροή και αντέχει στην ξηρασία και στην παράκτια αλατότητα όταν εγκατασταθεί. Σε εσωτερικό χώρο διατηρείται μόνο δίπλα σε πολύ ηλιόλουστο παράθυρο· ο χαμηλός φωτισμός και ο στάσιμος αέρας προκαλούν αδύναμη ανάπτυξη.

Πότισμα και γλάστρα

Πότιζε ένα νέο φυτό τακτικά ώσπου να ριζώσει. Αργότερα άφηνε το χώμα να στεγνώνει αισθητά και πότιζε βαθιά, χωρίς να μένει νερό στο πιατάκι. Μην ερμηνεύεις την αντοχή στην ξηρασία ως αντοχή μιας μικρής γλάστρας σε παρατεταμένο καύσωνα. Το μεγαλύτερο δοχείο και το πορώδες υπόστρωμα εξισορροπούν υγρασία και αερισμό.

Κλάδεμα και συγκομιδή

Κόβε συχνά μαλακές κορυφές για χρήση και πιο πυκνή διακλάδωση. Μετά την ανθοφορία μπορείς να περιορίσεις ελαφρά το σχήμα, αφήνοντας πράσινο φύλλωμα σε κάθε βλαστό. Απόφυγε βαθύ κόψιμο σε παλιό, γυμνό ξύλο, επειδή δεν δίνει πάντα ομοιόμορφη νέα βλάστηση. Τα μικρά άνθη προσφέρουν νέκταρ σε επικονιαστές.

Ασφάλεια και χρήση

Η ASPCA το κατατάσσει ως μη τοξικό για γάτες, σκύλους και άλογα. Για ανθρώπινη μαγειρική χρήση πάρε καθαρά φύλλα από σωστά ταυτοποιημένο φυτό που δεν έχει ψεκαστεί με ακατάλληλο προϊόν. Η ένδειξη «μη τοξικό» δεν σημαίνει ότι ένα κατοικίδιο πρέπει να καταναλώνει μεγάλες ποσότητες φυτικού υλικού.